虽然是过年,但作为一个学生,平常并没有什么要做的。
闲来无事,只能想想剩下的日子该怎么放松放松。
要不然让夜教我精进厨艺呢?
摆弄着指甲,想着该怎样开口。
“樱,好吃。”
夜竖着大拇指认真的盯着我。
“嘿嘿,你喜欢就好。”
【好可爱,想拍下来】
“今天的饭菜都由我来处理吧!”
没经过脑子一冲动说出的话让我翻弄着脑子的食谱。
说实话,雾储备的鸡蛋存量多的令人发指。已经可以想象她像中年大妈一样在打折区抢鸡蛋的场景了
鸡蛋!鸡蛋!
如果自己是鸡就好了,饿了去吃谷,困了睡觉觉。
对哦,亲子井作为午饭或许很不错呢。
看着时间也差不多了。雾和夜不知道跑到哪里去了,回复的消息看上去应该也快回来了。
舀两满勺子加半勺米,加水淘米两次。
放入电饭煲里。
打开干货盒
先取4个香菇泡发,因为是三个人,所以切一整个大洋葱。
洋葱切好,香菇也泡好了,一起切成丝。
切斜刀口的葱更契合这次的饭菜。
解好冻的鸡腿将肉剔出。虽然外面小摊的鸡腿一卖一个5/6元。但是买的冻货合计一算也不过2元一个而已。
剔出来的肉将筋切断,这样煎的时候就不会收缩了。都放在一个碗中,加上黑胡椒和盐腌制片刻。
我记得雾很喜欢吃鸡皮,我特地买过。
嗯……想起以前和雾和姐姐一起做过鸡皮饺子呢。
用鸡皮把猪肉玉米包裹,刷上蜂蜜调和汁。
煎炸烤都非常好吃。
软嫩的鸡皮因为调和汁变得脆爽甜口,里面包裹的猪肉玉米从咬出的小口露出来。
肉的汁水和鸡皮的油脂混合在一起,玉米的颗粒感在中间将其融合。
虽然说不上如牛丸一样爆汁,但就像红油咸鸭蛋一样。
不用挽起头发就可以爽吃的美味。
下次有机会给夜也试试。
小小腌制一下就行,直接放到锅中煎制,不用放太多油,先煎鸡皮那一面。
煎到让软软巴巴的鸡肉变白就可以拿出来切块了。
要知道,亲子井这种滑蛋饭,酱汁是最重要的。
香菇的香味在这种类煲饭中,是无可匹敌的。取出刚刚泡发的水几勺,酱油,味淋加上一些,再给一小勺蜂蜜。
别急!
刚刚煎的锅别洗。直接下洋葱翻炒几下,再放入香菇丝和洋葱一起炒香,放入半熟的鸡肉
无情的翻炒机器启动了。
翻炒几下,就要打蛋液了。
打上四个蛋,因为我喜欢吃抄鸡蛋,所以多加了一个。嘻嘻
微微搅拌几下,不能搅拌得很彻底不然等会不太美观。
酱汁倒入到沸腾。
把蛋液绕着整个锅倒一遍,均匀得包裹所有的食材。
盖上盖子。
水汽就像闪光弹一样将锅中的风雨遮盖。云雨之中鸡蛋和鸡肉和焦香洋葱鲜美蘑菇混合在一起,
雨总会有停止的时候。
“樱!我们回来了哦。”
抬头却是三个身影。
“姐姐!你也来了。”
“是啊,在家躺着躺着,醒了看了看日子发现已经过年了呢。”
“哼哼,幸好我多做了一些份量。”
“今天是樱掌厨么?我看看会是什么好吃的。”
正好,我也揭开处在不可知状态的滑蛋。
“将将!”
香菇的鲜一下扩散到店内。
再撒上葱,呈好饭,把锅内的滑蛋分为4份。
制作汤的时间明显是不够的,我选择了速食紫菜汤。味道很好呢。
“闻起来好香!”
“嗯哼,新的厨师”
“樱也变得能干了呢”
自己做的饭被人夸赞总会有些成就感呢,有点迷上这种感觉了。